Sukhasana Pozzouliスカーサナポッツォーリ
【身体と環境に快適で美味しい選択を】というコンセプトに、様々な創作ヴィーガンイタリアンメニューを展開しています。
ノンベジの方にも「スカーサナのイタリアンが食べたい！」と言っていただけるような垣根のないお店を目指しています。店主の描く店内の猫イラストなどもお楽しみください。
妻がアシュタンガヨガを実践・指導している影響を受け、店主もその魅力の虜となりました。
それをキッカケに菜食に目覚め、いろいろなご縁があり、2021年4月15日にSukhasana Pozzouliをオープンすることとなりました。
店名のスカーサナはヨガのポーズの名称で、日本語ではよく「安楽座」と訳されています。快適にいつまでも座していられる状態を指します。
・国産小麦＋国産石臼挽き粉＋米粉＋国産有機大豆のきな粉の４種類をブレンド
・天然イーストを使用して４８時間の長時間発酵で、低グルテン・低カロリーで消化にも良いです。
ちなみに店主はギタリストでもあり、妻はヴォーカリストでもあります。お客様とのヨガ、音楽の話も楽しみにしています。
・こだわりの食材・お料理
「丹波ろじべじ」様の味が濃くフレッシュな丹波野菜を仕入れています。
イタリアンと好相性のお野菜から、あっと驚く珍しい旬のお野菜まで 日替わりパスタなどでバリエーション豊かにお召し上がりいただいています！
・ピザ生地
人気のピザの生地は当店のオリジナルの配合で、国産小麦粉、石臼挽き粉、米粉、きな粉、天然のイーストを使用し、香ばしく香り高いローグルテン生地に仕上がっています。
ピザのチーズは、自家製のソイもちチーズやカシューチーズを使用。
・スイーツもグルテン・アルコール・白砂糖フリーで安心です！
・パスタやフリットもGF対応。五葷抜きもお申し付けください。
・自家製テンペ
ひよこ豆or国産大豆を一粒ずつお店で皮を剥いて丁寧に作っています。
テンペは、インドネシア発祥のテンペ菌を使った発酵食品。栄養価が高くお肉の代用品などとして幅広く使われています。
スカーサナではコトレッタ（イタリア風カツレツ）やテンペ&チップスで楽しんでいただけます。
テイクアウトもやっていますので、お気軽にお越しください。
・ランチ
¥1000～ピザor パスタ
スープ・サラダつき
・ディナー
アラカルトに加え、コースやお一人様用のセットミールもご用意(¥1500～)
【Instagram】
Sukhasana Pozzouli Instagram
【Twitter】
Sukhasana Pozzouli Twitter
【店名】
Sukhasana Pozzouliスカーサナポッツォーリ
【住所】
〒540-0017
大阪府大阪市中央区松屋町住吉５−２４ ハイツ澤１F
このページの最下方に一目で解るアクセスマップあり
【℡】
06-6765-0999
【営業時間】
平日・土日祝共にランチ11:30-14:30(14:00LO)
ディナーは17:30-22:00(21:00LO)となっております。
【定休日】
火曜日終日と木曜日のディナーです。
臨時休業の際はインスタグラムにお知らせをアップ致します。
お手数ですがご確認いただけると幸いです。ご予約もお待ちしております！
【mail】
knk.ygn@gmail.com
ヴィーガン/プラントベースの婚活より
量はたっぷりでしたが全然胃にもたれることなく軽い感じでした。
センス良くおしゃれで可愛いお店で、とてもヘルシーなピザでお腹いっぱい。
幸せなひとときでした。というような書き込みがネットで簡単に見つかるほどなので、ぜひ行って見て、たっぷりと食べても胃にもたれない、最高にいいなと思いませんか。
【アクセス】
