ローチョコレートのハレトケト
ハレトケト
カカオで心と体をバランスする、酵素が生きたローチョコレートをお贈りしています。
HARETO-KETO'S RAW CHOCOLATE & RAW SWEETS
当店のコンセプト
ハレの日（特別な日）にもケの日（日常）にも合うチョコレート
––––つまり【その人の人生や生活に寄り添うローチョコレート】
というイメージにぴったりな、すっと溶け込み馴染む味です。
OUR HISTORY
ハレトケトは2018年10月、びわ湖に面した歴史の街・彦根の城下町にオープンしました。
びわ湖のほとりの歴史街·滋賀県彦根にて、武家屋敷を利用したローチョコレートShop&カフェを営んでいます。
児童労働や不当な労働のない契約農家で育てられた、希少品種のオーガニックカカオを100％使用して手作りされるヴィーガンチョコレート。
乳製品不使用。
グルテンフリー。
白砂糖不使用。
罪悪感ゼロのヘルシースイーツ。
オンラインショップにて全国発送。
オンラインで受講いただける「お気楽！心と体のエナジースイーツ講座」も開催中。
ステップアップコースではHareto-Keto人気の華やかなローチョコレートやローケーキ作りのテクニックを学んでいただきます。
また、資格を取得していただくと、商用利用も可能となります。
詳細はホームページにてご確認ください。
ローチョコレイトとは…
通常のチョコレートはカカオ豆を焙煎して使いますが、私たちは健康の観点から、
生のカカオ豆を使い、低温調理で手作りしています。
ビタミン・ミネラル・ファイトケミカル・酵素など、ローチョコレートは栄養がギュッと詰まったサプリのようなお菓子。
次世代の健康食品として、海外セレブを中心に注目を浴びています。
OUR CACAO
エシカルなオーガニックカカオを使用
ハレトケトでは、エクアドル産の希少な
固有種アリバカカオを使用しています。
USDAオーガニック認証
有機JAS認証取得
児童労働や不当な労働のない、契約農家にて栽培された上質でエシカルなカカオです。
こだわりのカカオは、このように海外のみんなで作っています。
【一種類のカカオ豆のみで作られるシングルオリジン】です。
使用しているカカオは、【アリバ種】というエクアドルでしか生産できない固有種であり、フォラステロ種から派生した【希少な品種❤️】です。
アマゾンを起源とするカカオの原生種に近い品種です。
生産量はかなり少なく、病気に弱いため、栽培するのが難しい品種です。
柑橘系やバナナのフルーティーさ、ナッツのようなコクがあり、【非常に芳醇で複雑なアロマが特徴】であり、カカオが果物であることを私たちに教えてくれる、優しい甘みを持った品種です。
【豆自体にしっかりと甘みがある】ため、カカオ分の高いチョコレートであってもお菓子として成立します。
世界的に高い評価を得ているカミーノベルデ農園の、【フェアトレードなオーガニックカカオ✨】です。
そして【信用のおける輸入会社】によってダイレクトトレードで仕入れられ、【管理の行き届いた定温コンテナ】で日本に運ばれてくる、【正真正銘のローカカオ✨】です。
【Facebook】
ハレトケト Facebook
【Instagram】
ハレトケト Instagram
【YouTube】
ハレトケト YouTube
【HP】
ハレトケト HP
【店名】
ハレトケト
【住所】
〒522-0087
滋賀県彦根市芹橋2丁目6−54
ページの最下方に一目で解るアクセスマップあり
【ローチョコレート工場】
〒522-0087
滋賀県彦根市芹橋2丁目3−47
【mail】
HaretoKeto.rawchocolate@gmail.com
ハレトケトの思い
ヴィーガン/プラントベースの婚活より
こんなに素晴らしい作品を作るには、これだけの苦労があって、ヴィーガンの皆様が食べられるローチョコレートが出来上がるんですね。このページを見た皆様は、HPからオンラインショップで購入するのも良いし、出来れば、お店に行ってゆっくり味わってほしいと思います。
【アクセス】
